Холодильная камера для хранения моркови

Холодильные камеры для длительного хранения моркови имеют важную особенность – хранить морковь нужно отдельно от любых других овощей и фруктов которые выделяют при дыхании этилен.Морковь не переносит резких перепадов температуры, потому и загружать продукцию на хранение следует мелкими партиями в течении нескольких дней (оборот – 10-20% хранимой массы в день).

Основными условиями успешного хранения моркови являются соблюдения постоянной температуры и влажности воздуха в овощехранилище. Для этого необходимо хранить корнеплоды при температуре 0..+1°С и высокой влажности воздуха (от 95 до 98%). Неблагоприятно влияют на результаты хранения резкие колебания в помещении температуры и влажности воздуха.При таких условиях хранения можно достигать минимальных потерь при длительном хранении моркови.При более высокой температуре воздуха, как и при резких ее изменениях, в хранилище активизируются болезнетворные бактерии, появляется излишняя влага на поверхности корнеплодов, наблюдается интенсивное дыхание и активное размножение плесени. Корнеплоды моркови с повышенным содержанием нитратов хранят при температуре +4…+5°С, что позволяет уменьшить их количество на 40%.

При соблюдении рекомендаций инженеров и технологов Холодильного Союза Украины Вы сможете сохранить корнеплоды моркови до шести месяцев без потери вкусовых и внешних качеств.Наши сепциалисты имеют многолетний опыт строительства овощехранилищ в Украине и странах СНГ, основными преимуществами приобретения холодильных камер для хранения моркови у специалистов Холодильного Союза Украины:

-Прямые поставки холодильных компрессоров Frascold, Danfoss Maneurop, Bristol;

-Собственное производство холодильных агрегатов в Киеве;

-Постоянное наличие комплектующих на складе в Украине;

-Собственное производство щитов управления для холодильных систем;

–Теплообменное оборудование европейского производства;

-Быстрый монтаж холодильного оборудования в любом городе Украины!

-Мы используем качественную холодильную автоматику, которая прослужит долго!

-Собственная сервисная служба

Менеджеры нашей компании готовы предоставить консультации в области холодильного оборудования и систем вентиляции овощехранилищ, и камер длительного хранения моркови.Работая с нами, Вы получаете техническую и информационную поддержку и всегда уверены, что оборудование будет работать качественно долгие годы!