Холодильные камеры для клубники и земляники

Сравнить

Холодильные камеры для клубники и земляники

Лето – это отличная пора для того, чтобы насладиться теплой погодой и полакомиться вкусными спелыми ягодами. Свежая клубника и ароматная земляника не просто наполняют наш организм такими необходимыми витаминами, но и дарят большой заряд энергии. Как оказывается, эту летнюю атмосферу можно с легкостью продлить аж до зимы. Благодаря правильному способу хранения любимых фруктов вы в любое время года можете насладиться вкусными ягодами.

Не секрет, что сорванная ягода может храниться в комнатной температуре не более суток. Существует два способа реализации ягодной продукции – продажа прямо с поля без хранения и реализация продукции в гипермаркеты, сети ресторанов и на рынки, что значительно повышает прибыль, но в то же время этот вариант требует четкого следования технологиям хранения клубники и земляники в профессиональных холодильных камерах.

Желая сохранить оригинальный вкус и питательные качества фруктов, используют технологию заморозки. Этот процесс должен обязательно проходить при правильной температуре и в специально оборудованной холодильной камере.

Обычно сезонные изменения цен превышают даже 600%, так что единственным выгодным решением станет запастись достаточным количеством продукции в период урожая, а в дальнейшем использовать свежую продукцию, которые будут всегда под рукой.

Для разных объемов ягод существуют разные холодильные установки. Так, к примеру, собственники предприятий предпочитают беречь ягодную продукцию в холодильных конструкциях из сендвич-панелей. Подобные модели уже давно доказали свою эффективность и удобство, как собранный урожай ягод можно помещать в камеру в обычной таре.

Принцип работы и особенности конструкции холодильного оборудования

Холодильная установка для хранения клубники и земляники представляет собой конструкцию, внутри которой охладительный процесс происходит благодаря наличию специального моноблока. Профессиональная холодильная камера – это более бюджетный вариант для хранения ягодной продукции, нежели различные холодильные шкафы. Так, к примеру, для загородного дома идеальным вариантом станет холодильная установка небольшого размера, которая подходит для хранения замороженной и охлажденной продукции.

Холодильное устройство для заморозки ягодной продукции может быть представлено в качестве камеры шоковой заморозки, которая функционирует аналогично с камерой для заморозки мясных изделий, в которых процесс заморозки происходит благодаря погружению продукта в холодный воздух. Камера также может быть выполнена как скороморозильный тоннель, в котором находится небольшое количество двигающихся частей и который отличается особой надежностью.

Расстановка тары с ягодной продукцией в такой холодильной установке должна быть равномерной по всей площади конструкции. Кроме того, важно оставлять определенное пространство между тарой так, чтоб холодный воздух обдувал коробки со всех сторон, обеспечивая качественную заморозку. Нельзя забывать, что под охладителем образовывается низкое давление, поэтому в этой части камеры охлаждение происходит менее эффективно.

Холодильные конструкции для хранения  различных ягод и в частности клубники и земляники производятся из специальных сендвич-плит шириной до 60 мм. Согласно подсчетам специалистов, будет попросту невыгодно делать более толстые стены. Камеры, обеспечивающие непосредственно заморозку и хранение замороженных продуктов, создаются из тех же плит до 100-мм в ширину, благодаря чему они эффективно не пропускают тепло внутрь ягод. Двери могут быть классические распашные или откатные, сам дизайн зависит от пожеланий клиента.

Как происходит процесс создания холодильной камеры для клубники и земляники

  • Первый этап – планирование будущего холодильного оборудования.

Мы тщательно анализируем территорию, на которой будет строиться холодильная камера, и представляем заказчику готовый план.

  • Второй этап – подготовка территории для строительных работ.

В том случае, если на площадке присутствуют неровности, наши специалисты правильно выровняют поверхность, окончательно подготовив её к строительству.

  • Третий этап – процесс строительства холодильной конструкции.

Основной материал для строительных работ – сендич-панели. Наша команда гарантирует отличные характеристики и качественные материалы.

  • Четвертый этап – сборка холодильной камеры.

Для правильного сохранения продукции подойдет способ, при котором продукция хранится в контейнерах. Для большего комфорта разрабатываются особые блоки под такую тару, что позволит с легкостью сортировать их по дате сбора урожая или сортам. Кроме того, это обеспечивает эффективную циркуляцию воздуха, создавая правильную температуру внутри морозильной установки.

  • Пятый этап – монтажные работы и запуск холодильной камеры.

Наша команда оперативно установит холодильную конструкцию для хранения клубники и земляники, отталкиваясь от пожелания клиента. Кроме того, команда специалистов производит монтаж вентиляционной системы, позволяющей регулировать показатель влажности и поддерживать необходимую температуру внутри самой конструкции.

Где приобрести?

Холодильные камеры для хранения ягодной продукции – это обязательное оборудование на всех предприятиях из сферы пищевой промышленности. Благодаря широкому ассортименту представленного товара каждый желающий может выбирать необходимую технику для заморозки фруктов. Необходимая конструкция индивидуально подбирается для каждого клиента, учитывая при этом  объем партии продукции и необходимые условия хранения.

Наши специалисты имеют колоссальный опыт в проектировании и монтаже холодильных конструкций для заморозки как клубники и земляники, так и любых других фруктов. Одним из наиболее конкурентных качеств компании является собственное производство холодильных установок со всей необходимой автоматикой, дополняя устройства возможностью производит мониторинг удаленно и многими другими. Независимое производство дает нам возможность создавать проекты с максимальным удобством для самих клиентов без привязки к заводскому оборудованию, которое не только имеет более высокую цену, но и лишь в редких случаях учитывает климатические особенности.

Наши профессионалы оперативно проконсультируют сотрудников предприятий и при необходимости качественно проведут технические работы с холодильными установками и системами вентиляции.

Команда специалистов в короткие сроки проведет установку холодильной конструкции для хранения и заморозки ягодной продукции (клубники, земляники и других) на любом объекте. А само производство морозильных камер осуществляется в считанные дни.

На нашем складе есть абсолютно все – холодильники, охладители, специальная автоматика для камер. И уже прямо сейчас мы готовы начать работу над выполнением вашего проекта, предоставив не только большой ассортимент высококачественной продукции, но и быстрый сервис, а также приятное ценовое решение.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Холодильные камеры для клубники и земляники”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

×

Выберите холодильную камеру (обязательно)

×

Выберите холодильную камеру (обязательно)

×

Выберите тип обслуживания (обязательно)

×

Выберите тип монтажа (обязательно)

×

Выберите оборудования (обязательно)

×
X